政策背景與意義

隨著“放管服”改革深入，餐飲污染監管體系亟需做出有效調整以適應新形勢。2023年頒布實施的《廣州市餐飲場所污染防治規定》進一步加強了餐飲場所污染防治，對大中型餐飲場所安裝在線監控監測設備提供了法律依據，餐飲油煙在線監控、監測向著可持續化、信息化、普遍化的方向發展，為破解餐飲場所污染帶來的環境污染難題，促進廣州餐飲行業高質量發展提供堅實的法治保障。

近日，為減少餐飲行業大氣污染物排放，改善大氣環境質量，廣東省生態環境廳組織有關單位編制了地方標準《餐飲業油煙污染物排放標準》（送審稿），文件規定了餐飲服務單位油煙和非甲烷總烴的排放控制要求、監測和監督管理要求，適用于城市建成區內現有及新建餐飲服務單位的油煙和非甲烷總烴排放管理。

油煙在線監測需遵循嚴格的標準和要求，通過建立完善的油煙監測體系，實時監測和控制油煙排放，促進餐飲行業綠色、健康、可持續發展。

油煙監測范圍與對象

油煙監測政策的范圍主要包括城市范圍內從事餐飲經營活動的各類餐飲單位，包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等。監測對象主要為餐飲單位排放的油煙，同時包括油煙排放口、油煙凈化設備、油煙排放管道等。

智易時代油煙監測產品

智易時代油煙在線監測儀是集油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度監測、工況監測、數據采集、數據傳輸、數據查詢為一體的監測設備，將實時數據展示在設備端七寸屏或遠程端PC平臺中，為環保局提供真實有效的污染數據，真正達到油煙在線監控目的。

油煙在線監測的實施對于促進餐飲行業綠色、健康、可持續發展具有重要意義。通過建立完善的油煙監測體系，可以實時監測和控制油煙排放，保護環境和居民健康。未來，應繼續加強油煙監測技術的研究和應用，提高監測數據的準確性和可靠性。同時，加強餐飲行業的環保宣傳和教育，提高餐飲經營者的環保意識和管理水平。

現場案例